Nel 1964 nasce la Centrale Ortofrutticola di Cesena con l’obiettivo di sviluppare attività di ricerca e sperimentazione e contribuire all’innovazione del settore agricolo. Inizia un percorso che punta alla riduzione dei pesticidi in agricoltura con la messa a punto delle tecniche della lotta guidata e, successivamente, della produzione integrata. Viene implementato il primo laboratorio regionale di micropropagazione per la produzione in vitro di piante da frutto e vengono formati centinaia di tecnici per la lotta integrata e l’agricoltura biologica.
Nel 2004 la Centrale modifica la propria ragione sociale in Alimos – Alimenta la Salute, focalizzando la propria attività sui temi della buona e sana alimentazione attraverso l’impegno in progetti di caratura internazionale legati principalmente alla promozione dell’ortofrutta come “Frutta nelle scuole”, il più importante programma europeo di educazione alimentare riservato alle scuole primarie per cui Alimos partecipa come fornitore in tutte le annualità effettuate.
Alimos promuove due importanti programmi internazionali come “Frutta e Verdura, Sana e Sicura” in Italia, Germania e Francia e “Frutta&Verdura: Scoprila, Gustala, Sceglila” in Italia e Francia dove stringe un accordo di partnership con Interfel , l’Interprofessione della frutta e della verdura fresca francese.
Alimos far parte della Rete CEAS Multicentro per l’educazione alla sostenibilità nelle aree urbane del Comune di Cesena.
Alimos è riconosciuto come Centro di servizio e consulenza per le istituzioni scolastiche autonome dell’Emilia-Romagna